Bubbels zorgen voor smaak champagne

Een net ingeschonken glas champagne smaakt vooral lekker dankzij de kleine druppeltjes vlak boven het vloeistofoppervlak. Deze zogenaamde aerosolen bevatten de meeste smaakstoffen, blijkt uit ...

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.