Voor voedingsmiddelenfabrikanten gaat het om de zelfcontrolesystemen Food Compass (verse groenten en fruit), BakkerijPlaza (met daaronder SpecsPlaza en RiskPlaza), het Nederlandse HACCP-certificaat, de ketenkeuring van de Vion Food Group, het kwaliteitssysteem van de Keurslagers en IKB Ei.

Diervoederfabrikanten zijn goed af met het GMP+-certificaat (met onderliggende Databank Risicobeoordelingen Voedermiddelen), TrusQ van zes grote mengvoederbedrijven, Safe Feed (mengvoeders) en FAMI-QS (vooral premixen en additieven).

Zelfcontrolesysteem
Onder zelfcontrolesystemen verstaat de VWA private systemen waar bedrijven min of meer vrijwillig aan kunnen deelnemen, met als reikwijdte (een deel van) de diervoeder- of voedselveiligheid. Deze systemen kenmerken zich door een interne borging en min of meer onafhankelijke beoordeling en een voldoende zelfregulerend en corrigerend vermogen.

Vrijwillig
Bedrijven die niet met een zelfcontrolesysteem werken, moeten zelf kunnen aantonen dat hun manier van werken voldoende garanties biedt op uiteindelijk veilige grondstoffen, halffabricaten en eindproducten.

De VWA zal naar aanleiding van signalen uit de markt en via steekproeven de naleving van de systemen door bedrijven blijven controleren. Verder gaat de toezichthouder ervan uit dat bedrijven via interne audits, klachten van afnemers etc. zelf haar systeem op orde houdt dan wel aanpast aan nieuwe inzichten.

Overzicht zelfcontrolesystemen op VWA-site

Lees ook op VMT online:
SpecsPlaza breidt uit

Lees ook in vakblad VMT:
VWA en industrie blij met opmars zelfreguleringssystemen
Bakkerijsector voorop met ketengarantie
HACCP-certificaat vervangt VWA-inspecties
Auto- en zelfcontrole: zoek de verschillen
De waarde van het certificaat