De gezonde keuze is op dit moment ook de duurdere keuze. Door gezonde voeding goedkoper te maken denken consumenten vaker voor de gezonde variant te kiezen. Dit blijkt uit het rapport ‘Prijs als factor in voedingskeuze’ van de Vrije Universiteit Amsterdam.

Op verzoek van de Tweede kamer gaf minister Klink (VWS) opdracht om de effectiviteit van prijsmaatregelen voor (on)gezonde voeding te onderzoeken. Vooraf gaf hij al te kennen dat ongeacht het onderzoek hij terughoudend zal zijn met het inzetten van dit instrument.

Zelfregulering
“Er moet wel een heel zware legitimatie voorhanden zijn om als overheid te interveniëren in de keuzen van mensen”, zegt de minister in een brief aan de Tweede Kamer.

Alhoewel uit het onderzoek blijkt dat de overheid prijsmaatregelen serieus moet overwegen om de keuze van gezonde voeding te stimuleren is het nu nog te vroeg om de werkelijke effectiviteit vast te stellen.

Meer onderzoek
Voordat de regering prijsmaatregelen op grote schaal invoert is eerst meer onderzoek nodig. Het is niet precies duidelijk hoe consumenten reageren op prijsmaatregelen en in hoeverre dit daadwerkelijk leidt tot gezondere voedingskeuze.

De maatregelen die als beste uit de bus komen zijn proportioneel prijzen (elke gram heeft dezelfde prijs onafhankelijk van portiegrootte) en meer aanbiedingen voor gezonde producten.

Lees de brief van de minister en download het rapport (pdf)

Lees ook op VMT online:
Klink: Gezonde voeding vooral zaak van industrie

Lees ook in vakblad VMT:
Klink: ‘Industrie moet eigen belang inzien’
Vettax terug van weggeweest

Reageer op dit artikel