Eerst zal Al Nassma uit Dubai de markten van Saudi-Arabië, Bahrein, Qatar, Koeweit en de Verenigde Staten de komende maanden betreden. Op dit moment voert het bedrijf uit Dubai besprekingen met het beroemde Britse warenhuis Harrods om daar in de schappen te komen.

De leider van Dubai Sheikh Mohammed bin Rashid al-Maktoum richtte Al Nassma vorig jaar oktober op en streeft ernaar om zo’n honderd ton chocolade van kamelenmelk per jaar te maken.

Gezond
De chocolade bevat geen conserveringsmiddelen of chemische toevoegingen. In het product zitten lokale kruiden, honing en noten. In kamelenmelk zit vijf keer meer vitamine C dan in koemelk, minder vet en lactose en meer insuline, legt Al Nassma’s manager Martin Van Almsick uit. “Daarom is het uitermate geschikt voor diabetici en mensen met een lactose-allergie.”

Al Nassma maakt chocolade in samenwerking met de Oostenrijkse chocolademaker Manner in Dubai. El Nassma bezit een boerderij met drieduizend kamelen en verkoopt zijn waar via een winkel bij de boerderij, maar ook in luxueuze hotels en in private luchtvaartmaatschappijen.

Uitbreiden
Binnen een maand moet de kamelenmelkchocolade ook op internet te kopen zijn en El Nassma opent een tweede winkel in een groot winkelcentrum in Dubai.

Het is niet de bedoeling dat het lekkernij een massaproduct wordt. “ Het is een luxe product dus het zal nooit in de supermarkt komen”, zegt Van Almsick. Ook bekijkt de chocolademaker de mogelijkheden om in Japan een winkel te openen. “Want de vraag is daar groot.”

In Nederland staat een kamelenmelkboerderij in Croimvoort. Op verschillende plaatsen in ons land zijn producten van kamelenmelk verkrijgbaar.

Kamelenmelk in Nederland

Lees ook op VMT online:
Chocolade van kamelenmelk

Lees ook in vakblad VMT:
Perspectief voor kamelenmelk