Platform geeft kijk in productieketen

Eén platform waar ieder voedselmerk in Nederland laat zien hoe duurzaam zijn producten zijn. Daar is stichting Questionmark mee bezig, samen met een internationaal verband van universiteiten. Het wordt een nieuwe vorm van transparantie. "De consument moet bijna letterlijk in de productieketen kunnen kijken", zegt Gustaaf Haan, hoofd van de onderzoeksafdeling van Questionmark. Dit artikel is verschenen in VMT 5 van 20 april 2018.