artikel

Het goede van groente

Algemeen

Het goede van groente

Voedingsmiddelen als brood, vleesproducten en pasta zijn te verrijken met groentevezels. Waarom? Niet alleen omdat het lekker blijkt, gezond is, kleur toevoegt en waterbindend werkt, maar ook omdat groentereststromen zo beter worden benut.

Download pdf

Reageer op dit artikel