artikel

Zelf de gezonde keuze bepalen

Algemeen

Van ZoutverlagingsApp tot bloeddrukmeter. Dankzij moderne ICT-toepassingen kan de consument straks voedselkeuzes maken die naadloos aansluiten bij zijn persoonlijke wensen en behoeftes. Dat biedt marktkansen voor partijen die transparant durven zijn, zeggen Liesbeth Luijendijk en Sanne Minten van Wageningen UR Food & Biobased Research.

Download pdf

Reageer op dit artikel