Novozymes ontwikkelt enzymen om versheid brood te verbeteren

Novozymes introduceerde onlangs twee enzymen die de kwaliteit van brood verbeteren. De verbeteringen volgen op een enquête onder consumenten uit heel Europa. De belangrijkste algemene conclusie? Vers brood is zacht.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.