artikel

Topissues voedselveiligheid

Algemeen

Voedselpathogenen, virussen, parasieten, mycotoxines, marine toxines, chemische contaminanten, ESBL ’s: de lijst met potentiële gevaren in de voedselketen is lang. Onderzoeksinstellingen in Nederland en België besteden hier dan ook veel aandacht aan. Een uitgebreide update werd gegeven op ‘Top Issues Voedselveiligheid’, de bijeenkomst van de Nieuwsbrief VoedselVeiligheid op 19 september.

Reageer op dit artikel