artikel

Innoveren in tijden van crisis

Algemeen

Fooddesigner Katja Gruijters gebruikte volle melk bij de koffie, liet yoghurt uitlekken tot hangop voor het tussendoortje en maakte van de overgebleven wei een schuim voor de afsluitende cocktail. Het concept van melk tot wei liep dwars door het VMT-congres over Innovatie in tijden van crisis. Een fotoverslag.

Reageer op dit artikel