In de levensmiddelenindustrie vinden regelmatig discussies plaats over het nut van keurmerken. Afgelopen najaar laaide het debat weer op toen uit onderzoek bleek dat het Fairtradekeurmerk voor boeren nauwelijks voordeel oplevert. Hoe noodzakelijk is het voeren van een keurmerk eigenlijk en hoe betrouwbaar?