Banken verstrekken steeds minder krediet aan het bedrijfsleven. Ze duperen hiermee vooral bedrijven in het midden- en kleinbedrijf, waar ook de voedingsindustrie voor het grootste deel uit bestaat. Gedwongen door omstandigheden zoeken ze naar alternatieve vormen van financiering. dan komt al snel het uit de verenigde staten overgewaaide fenomeen ‘crowdfunding’ in beeld.