QMRA bij Danone

Veilige voedingsmiddelen produceren in een steeds complexere productieketen. Dat is wat Danone en NIZO food research voor ogen hadden bij de ontwikkeling van een computermodel waarmee de microbiële veiligheid van ingrediënten vooraf kan worden berekend.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.