Nieuw perspectief voor peulvruchten

Gezond, geschikt voor allergeenvrije producten en goed voor de planeet. Ondanks die positieve eigenschappen worden peulvruchten maar weinig gebruikt als ingrediënt in levensmiddelen. Reden: peulvruchten hebben een lange kooktijd. Nieuwe methoden brengen hier verandering in.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 2 artikelen per maand.