artikel

Nieuw perspectief voor peulvruchten

Algemeen

Gezond, geschikt voor allergeenvrije producten en goed voor de planeet. Ondanks die positieve eigenschappen worden peulvruchten maar weinig gebruikt als ingrediënt in levensmiddelen. Reden: peulvruchten hebben een lange kooktijd. Nieuwe methoden brengen hier verandering in.

Reageer op dit artikel