GFSI zorgt met zijn Guidance Document versie 6 voor een enorme verbeterslag op het gebied van de kwaliteitszorg, lees: voedselveiligheid. Eindelijk worden nu de verantwoordelijkheden nadrukkelijk neergelegd waar deze thuis horen, namelijk bij de certificatieinstellingen (CI’s). Zij en hun auditors bepalen als geen ander de kwaliteit van het certificaat.