Bij het beheren van hun productspecificaties maken bedrijven nog enorm veel fouten. Dat, maar ook het gebrek aan harmonisatie, maken het lastig om deze digitaal uit te wisselen, zo bleek tijdens de bijeenkomst ‘Productspecificaties’ van VMT op 21 juni. Daarnaast was er aandacht voor de drempelwaarden van allergenen, het voedselkeuzelogo en ‘hoe groot is een portie?’