Waterfootprint brengt watergebruik in kaart

De jaarlijkse beschikbaarheid van zoet water is beperkt en eindig, terwijl de vraag naar water wereldwijd sterk toeneemt. Bedrijven kunnen steeds vaker worden geconfronteerd met een tekort aan water van goede kwaliteit in de keten. De berekening van de waterfootprint (wf) geeft inzicht waar in de keten het meeste water wordt verbruikt. Bierbrouwer Heineken is zich bewust van de risico's in waterbeschikbaarheid en liet voor twee productiegebieden de wf berekenen.