artikel

Trendrapport 2011: ‘Consumenten willen genieten’

Algemeen

Genot door nieuwe smaken en texturen is de belangrijkste trend in voeding. Dit blijkt uit het trendrapport 2011 van XTC World Innovation, een online database met nieuwe producten wereldwijd. Gezondheid en gemak volgen op de voet. Opvallend is ook dat de term light aan inflatie onderhevig is. En het aantal producten met een claim neemt af vanwege de strenge Europese regelgeving.

Reageer op dit artikel