Stelling: de voedingsmiddelenindustrie faalt om het acrylamidegehalte te verminderen

a) Eens. Anders was het acrylamidegehalte wel gedaald.b) Oneens. Er wordt wel degelijk keihard gewerkt aan de vermindering van acrylamide in voedingsmiddelen.c) Het is lastig om het acrylamidegehalte te verlagen en tegelijkertijd dezelfde functionaliteiten te behouden.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.