Polyolen veelgebruikte suikervervangers op ISM
De Internationale zoetwarenbeurs (ISM) in Keulen (30 januari - 2 februari) vormde weer een regenboog van allerlei snoepkleuren. Alle mogelijke, soms ongewone, smaakcombinaties waren er te vinden. Volledig nieuwe trends vielen niet te bespeuren, behalve misschien duurzaamheid. Fabrikanten borduurden voort op bestaande trends, zoals gezond en lekker. Zo passeerden de thema's suikervervanging- en verlaging de revue.