'Ik wil meer betrokkenheid van topmanagement'

Sinds afgelopen december is Loek Favre de nieuwe voorzitter van Ingredients For Food Innovator (IFFI), een netwerk voor ingrediëntenproducenten. Favre gaat meer aandacht besteden aan de tot nu toe onderbelichte onderwerpen marketing en wetgeving. Ook maakt hij zich zorgen over de innovatie in de voedingsindustrie. "De historisch sterke positie van Nederland op R&D-gebied is aan het verzwakken."