Eiwit-agenda voor voldoende duurzaam eiwit

Een research-agenda 2020 voor eiwitten is nodig om een wereldwijd eiwittekort te voorkomen. Bovendien kan een innovatie-agenda de overgang naar een duurzame eiwitconsumptie versnellen. Voor een korte termijn, maar ook daarna, is productiviteitsverbetering in combinatie met verminderde milieubelasting van bestaande eiwitketens de oplossing.