artikel

Eiwit-agenda voor voldoende duurzaam eiwit

Algemeen

Een research-agenda 2020 voor eiwitten is nodig om een wereldwijd eiwittekort te voorkomen. Bovendien kan een innovatie-agenda de overgang naar een duurzame eiwitconsumptie versnellen. Voor een korte termijn, maar ook daarna, is productiviteitsverbetering in combinatie met verminderde milieubelasting van bestaande eiwitketens de oplossing.

Reageer op dit artikel