Bakker Wiltink sterk in seizoensproducten

Seizoensproducten zijn voor veel industriële bakkerijen een moeilijk segment. De piek legt een grote druk op de organisatie. Bakker Wiltink heeft zich juist hierin gespecialiseerd en wil het aantal seizoenen de komende tijd uitbouwen. Hoe weet het bedrijf dit in goede banen te leiden?