Trends clean label en vetarm bijten elkaar

Minder E-nummers in producten zoals worst en ham, een clean label, is een actueel thema voor de vleesindustrie. Een andere belangrijke trend, gezondheid, kan dat tegenwerken met name bij vetreductie.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.