Voor jezelf beginnen in de voedingsmiddelensector. Hoe doe je dat? Waarom begin je eraan? En hoe bevalt het? Eigen bazen vertellen over de leuke en minder leuke kanten van het leven als zelfstandig ondernemer. Corné Ansems en zijn familie maken een speciale kaas met een mogelijk positief effect op het cholesterol. Het verhaal van Cholfitty kaas.