Voor als er geen vis meer is

Producten en capsules met omega-3-vetzuren zijn hot. Er is, vooral ook in andere Europese landen, een sterke trend om vis en verrijkte producten te promoten. Maar levert de zee wel voldoende vis om aan de behoefte aan omega-3 te voldoen? En is dat wel duurzaam? Het antwoord vanuit de markt op deze vragen richt zich op plantaardige leveranciers van omega-3-vetzuren. De nieuwe mogelijkheden op een rij.