Nieuwe keuken voor jarige NIZO food research

NIZO food research bestaat zestig jaar en viert dat met de opening van een nieuw Food Application Centre. Weliswaar verrichtte NIZO al veel applicatiewerk, maar de nieuwe faciliteiten en apparatuur vormen de fysieke schakel die nog ontbrak tussen research en pilot plant. Bovendien wordt het werkterrein verbreed van vooral (dik)vloeibare producten naar vaste voedingswaren.