Afval is (lekker) voedsel

Duurzaam, inspirerend en smaakvol. Dat is het avondprogramma op 12 maart van het tweede VMT Food Event. Fooddesigner Katja Gruijters stelt speciaal voor dit jaarlijkse VMT-evenement een diner samen dat is geïnspireerd op het 'Cradle to Cradle'- principe. Michael Braungart zelf vertelt voorafgaand aan het diner hoe afval voedsel wordt in een oneindige kringloop.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.