Afval is (lekker) voedsel

Duurzaam, inspirerend en smaakvol. Dat is het avondprogramma op 12 maart van het tweede VMT Food Event. Fooddesigner Katja Gruijters stelt speciaal voor dit jaarlijkse VMT-evenement een diner samen dat is geïnspireerd op het 'Cradle to Cradle'- principe. Michael Braungart zelf vertelt voorafgaand aan het diner hoe afval voedsel wordt in een oneindige kringloop.