artikel

Gebrande suiker uit Zwartsluis

Algemeen

Het schepje Buisman in de koffie kent iedereen. Minder bekend is de wereld die schuil gaat achter het productieproces bij dit familiebedrijf uit Zwartsluis. Ambachtelijkheid is bij het branden van suikers in ere gehouden, maar niet zonder inzet van moderne technologie. Momenteel maakt Buisman een technologische vernieuwingsslag door om zijn ambities richting de industriële markt waar te maken.

Reageer op dit artikel