artikel

Voeding biedt kansen bij allergie

Algemeen

Het aantal mensen met voedselallergie groeit. De industrie vreest een toename in het aantal klachten van consumenten en wapent zich met uitgebreide ingrediëntendeclaraties op de verpakking. Functional foods bieden een beter alternatief tegen het allergieprobleem, mits de industrie investeert in onderzoek.

Reageer op dit artikel