Tien megatrends heeft het Britse marktonderzoeksbureau Datamonitor gedestilleerd uit Europees en Amerikaans consumentenonderzoek naar eet- en winkelgedrag. Trends waarmee voedingsproducenten hun voordeel kunnen doen. Want een product zou volgens de marktanalist op minstens een van deze trendpijlers gestoeld moeten zijn om succesvol te worden.