Industrie zoekt schaap met acht poten

De industrie is tevreden met de vakkennis die HBO- en universitaire opleidingen voedingsmiddelentechnologie bieden. Over competenties van afgestudeerden zijn bedrijven minder te spreken. Wat kun je verwachten van een voedingsmiddelentechnoloog? Wat zijn de wensen van grote en kleine bedrijven? Sluiten vraag en aanbod kwalitatief en kwantitatief op elkaar aan?