Schimmels houden van vastigheid

Filamenteuze schimmels produceren meer eiwitten als ze groeien op een vaste ondergrond dan ondergedompeld in een vloeibaar medium. Toch is het laatste de industriële praktijk. Wat gebeurt er met een schimmel als die op een vast medium groeit en hoe is de eiwitproductie verder te verhogen?

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.