artikel

Ketenoptimalisatie: Van ei tot slachterij

Algemeen

Door de koppeling van locale traceerbaarheidsapplicaties in de slachterijen en een overkoepelend monitoringssysteem voor de toeleverketen heeft Plukon Poultry een ferme grip op de productie van kip. Dit komt niet alleen de voedselveiligheid ten goede maar biedt ook mogelijkheden om de keten te optimaliseren ‘van ei tot slachterij’.

Reageer op dit artikel