artikel

Transparantie: Gevaar voor vertrouwelijke gegevens?

Algemeen

Met de komst van de General Food Law moeten alle ketenschakels snel gegevens kunnen aanleveren over de herkomst, kwaliteit en bestemming van producten en ingrediënten. Met de traceerbaarheid zit het dan wel goed. Bij gebruik van een gemeenschappelijk keteninformatiesysteem dreigt misschien gevaar voor misbruik van concurrentiegevoelige gegevens, zoals recepturen en productieprocessen.

Reageer op dit artikel