artikel

Veel initiatieven tot transvetzuurverlaging

Algemeen

Transvet is de nieuwste boosdoener in de strijd tegen hart- en vaatziekten. Het is nóg ongezonder dan verzadigde vetzuren en zit verborgen in uiteenlopende voedingsmiddelen, van gefrituurde snacks en koekjes tot zuivel en kant-en-klaarmaaltijden. Eind maart startte de campagne ‘Verantwoord Frituren’ om patatzaken en cafetaria’s te laten overschakelen op transvetzuurarme frituurolie. Maar ook in andere sectoren gebeurt het een en ander.

Reageer op dit artikel