De 'Levensmiddelenonderneming 2010'

De 'Voedingsmiddelenfabriek 2010' vormt de basis voor de 'Levensmiddelenonderneming 2010'. Van tekentafel tot bouw wordt rekening gehouden met de effecten van de fabriek op zijn omgeving. De eisen zijn hoog: korte levertijden, hoge leverbetrouwbaarheid, concurrerende prijs, innovatieve producten, voldoen aan strenge regelgeving en hoge consumenteneisen. Informatievoorziening is een onmisbaar productiemiddel. Dankzij moderne ICT ontstaat een virtuele interactieve gemeenschap met daarin de onderneming, de markt en de consument: de 'food community'.