ISM 2003: mierzoete beurs met innovatieve uitschieters

De Keulse zoetwarenbeurs ISM van 26 tot 29 januari bood als vanouds een compleet beeld van het wereldwijde aanbod in snoep, chocolaterie en hartige versnaperingen. Tussen het vertrouwde assortiment waren enkele verrassende innovaties te zien. Vaak waren dat producten met toegevoegde waarde die verzadigde marktsegmenten van nieuwe impulsen kunnen voorzien. Duidelijk werd dat functioneel snoep passé is en dat de obesitasproblematiek nauwelijks leeft onder producenten.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.