Zware loodvergiftiging door vakantie-kruiden: risico's buiten de reguliere voedselketen

Recente vergiftigingsgevallen uit het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten laten zien dat kruiden en specerijen een reëel voedselveiligheidsrisico kunnen vormen wanneer zij buiten de reguliere voedselketen worden aangeschaft.