Voedingsindustrie luidt noodklok tegen teloorgang kennis: 'Voeding biedt veel meer kansen dan jongeren denken'

Teruglopende aanmeldingscijfers voor opleidingen in de foodsector kunnen ons land nog wel eens parten gaan spelen. Minder deskundigen en bedrijven die zich elders vestigen stokken innovatie en zorgen voor teloorgang van kennis. Enkele hogescholen stoppen hun vinger in de dijk en hopen zo het tij te keren. Hoe? Dat lees je in dit artikel.