'Eieren zijn wereldwijd de snelst groeiende dierlijke eiwitbron'

Eieren zijn in dertig jaar tijd uitgegroeid tot de snelst groeiende dierlijke eiwitbron wereldwijd. Bedrijven in deze sector zijn sterk ontwikkeld op het gebied van digitalisering en efficiëntie en hebben steeds vaker de gehele keten zelf in handen. En kooivrije systemen rukken op, niet alleen meer in westerse landen.