Hoe borg je de voedselveiligheid bij hergebruik van zijstromen? (video)

Waaraan moet een bedrijf voldoen als zijstromen uit de voedingsindustrie worden hergebruikt? En waar heeft de industrie behoefte aan? Kijk hier het VMT webinar hierover terug over de Food Safety by Design-benadering bij het gebruik van zijstromen.