Duurzaamheid in kaart brengen? Dit levert een LCA op

Een levenscyclusanalyse (LCA) brengt de milieueffecten van de gehele levenscyclus van een product of proces in kaart, beginnende bij de grondstoffen, productie, distributie, consumptie en tenslotte de afvalverwerking. Dit artikel laat zien welke stappen een foodbedrijf moet doorlopen voor een LCA en lees over de specifieke voordelen en uitdagingen ervan.