Scoren ultrabewerkte producten een lagere Nutri-Score? Onderzoek vergelijkt logo met NOVA-classificatie

Een veelgehoord kritiekpunt op de Nutri-Score is dat het geen rekening houdt met de mate van bewerking. Maar is er een link tussen de Nutri-Score en de mate van bewerking van producten? Hebben ultrabewerkte producten een lagere Nutri-Score dan minder bewerkte voedingsmiddelen? Kortom, is er een link tussen de Nutri-Score en de NOVA-classificatie? Franse onderzoekers zochten het uit.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.