NVWA: allergeneninformatie onvoldoende bij ambachtelijke bedrijven

In horeca, instellingen, detailhandel en ambachtelijke bedrijven krijgen mensen nog te vaak onvoldoende informatie over de allergenen in de niet voorverpakte levensmiddelen die daar worden gebruikt en aangeboden. Vooral in de horeca gaat er nog veel mis, constateert de NVWA.