Producenten werken samen aan verdere innovatie plantaardige visalternatieven door subsidie

Een Brabants-Zeeuwse samenwerking ontvangt een subsidie van meer dan een miljoen. Een aantal Zeeuwse en Brabantse bedrijven, waaronder Meatless, Coroos, Enough en Monkeys by the Sea, gebruiken de subsidie om verder te innoveren op gebied van visalternatieven. De focus ligt volgens de startup op verbetering van voedingswaarde, houdbaarheid, smaak en textuur.