World Meat Congress: 'Vleessector is cruciale strijd aan het verliezen'

Als de vleesindustrie de komende jaren overeind wil blijven, zal ze volop ten strijde moeten trekken tegen pseudowetenschap. Dat stelde wetenschapper Peer Ederer op het World Meat Congress in Maastricht woensdag. Beleid in Europa komt steeds vaker tot stand op basis van onjuiste aannames en ondeugdelijk onderzoek, zei hij. "Als de sector deze veldslagen verliest, wordt de sector kapot gemaakt."

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.