Wetenschappers vinden 11 Listeria-risico's in verschillende voedselcategorieën
In afwachting van een mogelijke update van richtlijnen met betrekking tot de bestrijding van Listeria monocytogenes in voedsel, hebben deskundigen verschillende aanbevelingen gedaan. Dit gebeurde tijdens de FAO/WHO Joint Expert Meeting on Microbiological Risk Assessment (JEMRA) in juni 2023.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine
