Gedroogde worsten veroorzaken een grote uitbraak van salmonellose door meerdere serotypes in één worst

In het tijdschrift Eurosurveillance verscheen in januari 2023 een studie naar een uitbraak door met Salmonella besmette droge worst in Frankrijk.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.