Hygiënerichtlijnen Listeria monocytogenes bij diepgevroren groenten

Hygiënerichtlijnen voor de beheersing van Listeria monocytogenes bij de productie van diepgevroren groenten vanuit Profel. Profel is de Europese vereniging van groente- en fruitverwerkende industrieën. Profel vertegenwoordigt meer dan 500 bedrijven in 12 Europese landen via nationale verenigingen of rechtstreeks bedrijfslidmaatschap.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.